Boek
Nederlands

Dagelijkse kost. 3

Jeroen Meus (auteur)
+1
Dagelijkse kost. 3
×
Dagelijkse kost. 3 Dagelijkse kost. 3

Dagelijkse kost. 3

Supersimpel, superlekker! Onder dit motto zet Jeroen Meus elke dag weer een nieuwe schotel op tafel. Ook in DAGELIJKSE KOST 3 tovert hij een eenvoudige mix van eerlijke ingrediënten om in een heerlijk maal. Voor elk wat wils: een appelkruimeltaart met slagroom voor een feestje, heerlijke sardines voor op de barbecue, cannelloni met ricotta en spinazie voor de vegetariër of balletjes met krieken vo
Titel
Dagelijkse kost. 3
Auteur
Jeroen Meus
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Leuven: Van Halewyck, 2012
203 p. : ill.
ISBN
9789461310880 (paperback)

Besprekingen

De populaire tv-kok Jeroen Meus won al de award voor het beste LifeStyleProgramma, hij werd al verkozen tot de populairste televisiepersoonlijkheid en zijn programma tot het populairste tv-programma. Verder heeft hij de boekenreeks ‘Dagelijkse kost’ op zijn naam staan. Ook bij zijn kookboeken ligt Meus’ grote kracht in zijn helderheid en zijn gevoel voor gerechten van vandaag. Dat blijkt al uit de inhoudsopgave van het derde deel van deze reeks: ‘basisrecepten, soep, salade, vis, vegetarisch…’. Met één woord wordt aangeduid over welke gerechten het gaat. Wat voor de indeling van het kookboek geldt, geldt ook voor de ingrediëntenlijst: overzichtelijk en niet te omvangrijk. Meus maakt gebruik van dagelijkse producten, maar schuwt ook de wat minder gebruikelijke producten niet, zoals hazelnootolie en anijslikeur. Datzelfde geldt voor de keuze van gerechten: bloemkoolgratin met gehakt en puree naast dürüm met kip en pittige dip.
Opvallend in de werkwijze van Meus is dat hij mikt op e…Lees verder
Dit kookboek is de derde uitgave die voortvloeit uit het gelijknamige televisieprogramma van de bekende Vlaamse televisiekok. Op een eenvoudige manier presenteert hij smaakvolle gerechten voor elke dag, vaak met verse, betaalbare (streek)producten. Het boek bevat meer dan tachtig recepten, waaronder enkele basisrecepten, soepen, salades, vis- en vleesgerechten, vegetarische bereidingen, pasta’s, zoetigheden, ‘oerklassieke’ gerechten en zelfs barbecue-recepten. Hoewel de auteur graag kiest voor klassieke recepten uit de Vlaamse keuken, vind je ook veel nieuwe, eigen creaties en recepten uit de mediterrane keuken. Veel van de recepten krijgen een korte inleiding met product- en achtergrondinformatie. Steeds een overzichtelijke ingrediëntenlijst, de bereidingstijd en hier en daar alternatieven en tips. De auteur toont in dit boek dat je met eenvoudige producten toch lekkere en fijne gerechten kunt maken. De vormgeving van het boek is aantrekkelijk en overzichtelijk met frisse, paginagrot…Lees verder

Over Jeroen Meus

CC BY-SA 4.0 - Foto van/door Arne Aelterman

Jeroen Meus (Leuven, 13 maart 1978) is een Belgische kok en televisiepresentator.

Biografie

Culinaire opleiding

Jeroen Meus volgde zijn culinaire opleiding aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Nadien volgde hij stage in diverse Belgische en buitenlandse restaurants. Acht jaar lang was hij medezaakvoerder van het restaurant Luzine in Wilsele, tot hij er in 2014 uit stapte. In 2015 opende hij met een zakenpartner in Leuven het restaurant Würst, waar naar eigen zeggen "gourmethotdogs" werden geserveerd. Op 15 juni 2016 opende Jeroen Meus een tweede Würstrestaurant in de Nederkouter te Gent. Ook in Antwerpen en Hasselt werden er vestigingen geopend. In 2017 stapte Meus uit Würst, een jaar later werd de hotdogketen failliet verklaard.

Radio- en televisiecarrière

M…Lees verder op Wikipedia